蛋殼的上有什么奧秘呢？
發布人：普惠農牧發布時間：2019-3-26瀏覽次數：596次
雞蛋是我們經常使用的食材，雖然我們都知道蛋殼是用來保護雞蛋的，但是卻很少有人知道蛋殼的秘密，別心急，普惠養雞設備滿足你的好奇心，為你揭秘蛋殼的秘密。
蛋殼是雞蛋最外面的一層鈣質的外殼，另外蛋殼內壁還有一層透明的膠質薄膜，這一層膠質吧薄膜能夠在一定程度上阻擋雞蛋水分的蒸發，并且還控制著蛋內外物質的進出，能夠保護雞蛋不受外界的細菌等微生物的入侵，所以我們在放置雞蛋或者孵化的時候需要保護好這一層蛋殼和殼膜。蛋殼就是雞蛋的保護層，蛋殼的質量對于雞蛋的孵化有著很大的影響，因為蛋殼內壁的鈣質會在雞蛋孵化的時候被吸收，為小雞提供骨骼發育的鈣質，而蛋殼則變得更薄，更有利于小雞破殼而出。另外蛋殼如果質量太硬的話，孵化出的小雞就不容易破殼而出，有可能會造成死胎的情況；而如果蛋殼過薄，則在孵化過程中一旦出現碰撞就會出現損壞等，所以蛋殼對于小雞的孵化有著比較大的影響。
